Malleolus Sanchomartin 2011

A palavra Malleolus vem do latim e significa majuelo, uma maneira comum de nomear as vinhas da Ribera del Duero. Para fazer este vinho, a vinícola selecionou uvas de majuelos entre 25 e 75 anos. Uma parte dessas uvas é malolática em barricas novas de carvalho francês e, posteriormente, permanece 18 meses em barricas de carvalho Allier. Destaca uma base de frutas enriquecida com nuances de madeira nobre, balsâmico e especiarias. O paladar é poderoso, sedoso e envolvente, com um final de boca muito longo e persistente.