Amarone della Valpolicella Classico Allegrini 2009

R$889,00

Tipo: tinto seco.
Uva(s): 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella e 5% Oseleta; colheita manual.
Graduação alcoólica: 15,8%
Acidez: 5,9 g/l. (pH 3,37)
Açúcar Residual: 3,8 g/l.
Servir a 17-18°C.

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REF: 604063Categoria:

Descrição

Tipo: tinto seco.
Uva(s): 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella e 5% Oseleta; colheita manual.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável termocontrolados (8-22°C).
Amadurecimento: 18 meses em barrica nova de carvalho francês + 14 meses em garrafa.
Graduação alcoólica: 15,8%
Acidez: 5,9 g/l. (pH 3,37)
Açúcar Residual: 3,8 g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: vermelho-violáceo intenso e brilhante.
Aroma: intenso, límpido, elegante e complexo; com exuberantes notas de fruta negra madura
e em geleia, especiarias, anis, ervas, chá preto, nuanças defumadas e um toque mineral.
Sabor: na boca é potente, intenso, suculento, rico em fruta negra madura e especiarias; super
denso e encorpado, com taninos marcantes, acidez deliciosa e final de boca longuíssimo.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Perfeito com os típicos pratos intensos da cozinha italiana, como massas e risotos com
molhos escuros à base de carnes untuosas, cortes saborosos de carnes vermelhas (grelhados,
assados ou cozidos), cabrito, cordeiro, carne de caça, queijos maduros de massa dura…
Servir a 17-18°C.

Informação adicional

Peso2000 g
Tipo

Vinho Tinto