Don Giovanni Tannat

R$65,00

Variedades:
Tannat – 100%
Vinhedos:
Pinto Bandeira – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha
Altitude: 710m
Latitude: 29°08’53’’ Sul
Vinhedo:
Características
Idade 8 – 15 anos
Orientação: Norte-Sul
Sistema de Condução : Y e Espaldeira
Densidade : 4000 pés/ha.
Produção: 8.000 kg/ha.
Porta-Enxerto : 1103P
Solo:
Argilo-Rochoso com profundidade de 80-120cm.
Processo:
Colheita Manual e acomodação em caixas de 18kg.
Seleção manual.
Desengace.
Fermentação e maceração pelicular em pequenos tanques de aço inoxidável durante 12-15 dias, a 25-30ºC.
Fermentação Maloláctica Natural.
Características Principais do Produto:
Álcool: 12,8%
Acidez Total: 6,23g/L
pH: 3,43
Açúcar: 1,84g/L
Apresentação:
Notas de Degustação:
Garrafas de 750 mL
Cor vermelho-rubi intenso. No aroma frutas negras como cassis e amoras silvestres, e sutis notas de torrefação. Possui volume expressivo em boca, taninos maduros e potentes, boa persistência e agradável retrogosto.
Temperatura de Serviço:
16º-18°C

Fora de estoque

REF: 604247 Categoria

Descrição

Variedades:
Tannat – 100%
Vinhedos:
Pinto Bandeira – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha
Altitude: 710m
Latitude: 29°08’53’’ Sul
Vinhedo:
Características
Idade 8 – 15 anos
Orientação: Norte-Sul
Sistema de Condução : Y e Espaldeira
Densidade : 4000 pés/ha.
Produção: 8.000 kg/ha.
Porta-Enxerto : 1103P
Solo:
Argilo-Rochoso com profundidade de 80-120cm.
Processo:
Colheita Manual e acomodação em caixas de 18kg.
Seleção manual.
Desengace.
Fermentação e maceração pelicular em pequenos tanques de aço inoxidável durante 12-15 dias, a 25-30ºC.
Fermentação Maloláctica Natural.
Características Principais do Produto:
Álcool: 12,8%
Acidez Total: 6,23g/L
pH: 3,43
Açúcar: 1,84g/L
Apresentação:
Notas de Degustação:
Garrafas de 750 mL
Cor vermelho-rubi intenso. No aroma frutas negras como cassis e amoras silvestres, e sutis notas de torrefação. Possui volume expressivo em boca, taninos maduros e potentes, boa persistência e agradável retrogosto.
Temperatura de Serviço:
16º-18°C

Informação adicional

Peso 2000 g
Castas de Uvas

Tannat

Nacionalidade

Brasil

Tipo

Vinho Tinto