Don Giovanni Cuvée Segundo Acto

R$119,00

Vinhedos: Indicação de Procedência Pinto Bandeira – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha Altitude: 710m Latitude: 29°08’53’’ Sul Solo: Argilo-Rochoso com profundidade de 80-120cm. Processo: Colheita Manual e acomodação em caixas de 18kg. Fermentação e maceração pelicular em pequenos tanques de aço inoxidável durante 12-15 dias, a 25-30ºC. Fermentação Maloláctica Natural. Maturação em barricas de carvalho. Características Principais do Produto: Álcool : 12,8% Acidez Total: 6,11g/L pH : 3,42 Açúcar: 2,15g/L Apresentação: Notas de Degustação Garrafas de 750 mL Vinho de coloração rubi intensa, profundo, com nuances de cor violeta, conferidas pelas variedades de maior intensidade em polifenóis como Ancelota e Tannat. No aroma, é complexo, o primeiro ataque é frutado, frutas vermelhas como amoras, framboesa, características aportadas pela Merlot e Ancellota, na sequência percebemos notas de frutas maduras, passas, compota e traços sutis de tostado, agregados pela passagem em carvalho. Em boca é onde sentimos toda a complexidade desse Cuvée, com notas que vão desde o frutado até o tostado, funghi, defumado, frutas secas, é volumoso, potente, com grande persistência, presença de taninos maduros e macios que lhe conferem uma grande longevidade. Temperatura de Serviço: 16º-18°C

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REF: 604050 Categoria

Descrição

Vinhedos: Indicação de Procedência Pinto Bandeira – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha
Altitude: 710m
Latitude: 29°08’53’’ Sul
Solo: Argilo-Rochoso com profundidade de 80-120cm.
Processo: Colheita Manual e acomodação em caixas de 18kg.
Fermentação e maceração pelicular em pequenos tanques de aço inoxidável durante 12-15 dias, a 25-30ºC.
Fermentação Maloláctica Natural.
Maturação em barricas de carvalho.
Características Principais do Produto:
Álcool : 12,8%
Acidez Total: 6,11g/L
pH : 3,42
Açúcar: 2,15g/L
Apresentação: Notas de Degustação
Garrafas de 750 mL
Vinho de coloração rubi intensa, profundo, com nuances de cor violeta, conferidas pelas variedades de maior intensidade em polifenóis como Ancelota e Tannat.
No aroma, é complexo, o primeiro ataque é frutado, frutas vermelhas como amoras, framboesa, características aportadas pela Merlot e Ancellota, na sequência percebemos notas de frutas maduras, passas, compota e traços sutis de tostado, agregados pela passagem em carvalho. Em boca é onde sentimos toda a complexidade desse Cuvée, com notas que vão desde o frutado até o tostado, funghi, defumado, frutas secas, é volumoso, potente, com grande persistência, presença de taninos maduros e macios que lhe conferem uma grande longevidade.
Temperatura de Serviço: 16º-18°C

Informação adicional

Peso 1250 g
Nacionalidade

Brasil

Tipo

Vinho Tinto