Norton Reserva Syrah

R$148,00

VARIEDADES 100% Syrah
VINIFICAÇÃO
Norton Reserva Syrah é produzido com uvas colhidas manualmente em caixas de 20kg provenientes dos vinhedos
de Finca La Colonia de idade entre 30 e 50 anos e rendimento de 6tons/hectare, situados a 1100 mts de altitude.
A vinificação inicia com a maceração a frio por 5 dias à 8 C. A fermentação ocorre com leveduras indígenas por
7 dias a 25 C, seguindo por maceração entre 25 e 30 dias a 20 C. Fermentação malolática ocorre no barril.
O vinho é envelhecido por 12 meses em barril de carvalho francês novo e amadurece 10 meses na garrafa antes
de ser lançado.
AMADURECIMENTO
12 meses em barricas de carvalho francês de 10 e 20 usos; dez meses em garrafa
NOTAS DE PROVA
Rub intenso, aroma de amoras maduras, figos secos, nozes e especiarias. Na boca é aveludado e denso, com taninos
delicados, suculento e longo.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha bem caças de pelo, assados e queijos fortes.
TEOR ALCOOLICO 14,4% l SERVIR A TEMPERATURA DE 180CIVOLUME 750ml

REF: 605062 Categoria

Descrição

VARIEDADES: 100% Syrah
VINIFICAÇÃO: Norton Reserva Syrah é produzido com uvas colhidas manualmente em caixas de 20 kg provenientes dos vinhedos de Finca La Colonia de idade entre 30 e 50 anos e rendimento de 6 tons/hectare, situados a 1100 mts de altitude. A vinificação inicia com a maceração a frio por 5 dias à 8 C. A fermentação ocorre com leveduras indígenas por 7 dias a 25 C, seguindo por maceração entre 25 e 30 dias a 20 C. Fermentação malo lática ocorre no barril. O vinho é envelhecido por 12 meses em barril de carvalho francês novo e amadurece 10 meses na garrafa antes
de ser lançado.
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês de 10 e 20 usos; dez meses em garrafa
NOTAS DE PROVA: Rub intenso, aroma de amoras maduras, figos secos, nozes e especiarias. Na boca é aveludado e denso, com taninos delicados, suculento e longo.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem caças de pelo, assados e queijos fortes.
TEOR ALCOOLICO: 14,4% l SERVIR A TEMPERATURA DE 180CIVOLUME 750ml

Informação adicional

Peso 2000 g
Castas de Uvas

Syrah

Nacionalidade

Argentina

Tipo

Vinho Tinto