Mendel Semillon 2017 750ml

R$228,00

Temperatura:18°C e 20°C e

Envelhecimento: mais 15% do vinho é envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 6 meses. Não há fermentação malolática. O vinho é misturado, filtrado e engarrafado posteriormente.

cor:Amarelo dourado com reflexos esverdeados.

Aroma: Aroma de flores brancas e mel com algumas notas de ervas e frutas tropicais.

Palato: O envelhecimento em carvalho torna este vinho mais complexo, com grande volume e maciez na boca. Um vinho elegante e agradável.

Harmonização: Excelente combinação para a base de peixes, marisco como ostras, camarão ou lagosta.

Teor alcoólico: 13.3%

 

REF: 606417 Categoria

Descrição

MENDEL SEMILLON 2017

Vinificação

Após colheita manual, os frutos são refrigerados e prensados primeiro por uma prensa pneumática e depois por uma prensa hidráulica para extração do mosto. Em seguida a fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada. 15% do mostro é fermentado em barricas de carvalho francês a uma temperatura entre 18°C e 20°C e mais 15% do vinho é envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 6 meses. Não há fermentação malolática. O vinho é misturado, filtrado e engarrafado posteriormente.

cor:Amarelo dourado com reflexos esverdeados.

Aroma: Aroma de flores brancas e mel com algumas notas de ervas e frutas tropicais.

Palato: O envelhecimento em carvalho torna este vinho mais complexo, com grande volume e maciez na boca. Um vinho elegante e agradável.

Harmonização: Excelente combinação para a base de peixes, marisco como ostras, camarão ou lagosta.

Teor alcoólico: 13.3%