Doña Paula Estate Chardonnay 750 ml

R$128,00

Tipo: branco seco.

Graduação alcoólica: ~14%
Acidez: ~6, 31 g/l. (pH 3, 3)
Açúcar Residual: ~2, 9 g/l.

Servir a 8- 10°C

Uva(s): Chardonnay de agricultura sustentável; colheita manual.

REF: 604866 Categoria

Descrição

Produzido com uvas da Finca Alluvia, localizada a 1.350 msnm. no distrito de Gualtallary, em Tupungato, Vale de Uco. As vides de Chardonnay da Finca Alluvia estão plantadas em solo arenoso na superfície e com pedras aluviais e calcárias no subsolo. O clima no Vale de Uco apresenta dias quentes e noites frescas, com uma amplitude térmica de 13°C. O Estate Chardonnay é um branco surpreendente por sua intensidade, complexidade e elegância.

Vinificação: em tanques de aço inoxidável termo controlados; 50% do mosto termina a fermentação alcoólica em barricas novas de carvalho francês; sem malo láctica.
Amadurecimento: 50% do vinho em barricas novas de carvalho francês durante 8 meses.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: amarelo com reflexos dourados.
Aroma: puro e elegante, lembrando frutas cítricas, especiarias, notas minerais e tostadas.
Sabor: intenso, com nuanças de frutas cítricas, brioche, minerais, boa densidade, acidez refrescante, ótimo equilíbrio e final persistente.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Delicioso acompanhando pratos leves e delicados, como saladas, massas com molhos claros, peixes e frutos do mar grelhados, sushi e sashimi, frango, queijos de massa mole, fondue de queijo.

Informação adicional

Peso 1250 g
Castas de Uvas

Chardonnay

Nacionalidade

Argentina

Tamanho Garrafa

750ml

Tipo

Vinho Branco